La carte

Un moment léger, idéal pour accompagner votre boisson. Olives, taralli et cacahuètes, chips et snacks salés, suggestions du jour

La rencontre parfaite entre la légèreté de l’apéritif et la complétude d’un dîner, tout ce que vous voulez en une seule expérience ! Sélection de spécialités locales et plats chauds et froids typiques de la région.

Une expérience de saveurs : charcuteries et fromages sélectionnés, avec des accompagnements typiques du terroir, servis sur une planche à partager.

Blanc de dinde, mozzarella fior di latte, aubergines marinées et feuilles de basilic.

Stracciatella, aubergines grillées, courgettes grillées, tomates cerises fraîches, huile d'olive extra vierge des Pouilles et feuilles de basilic.

Bresaola, tomates cerises fraîches, concombre, menthe fraîche et zeste de citron.

Mortadelle artisanale sélectionnée, stracciatella et crème de pistache.

Speck fumé, stracchino, courgettes grillées, roquette et huile d'olive extra vierge des Pouilles.

Thon, tomate, oignon rouge doux, olives noires, câpres, origan et feuilles de menthe.

Salami piquant, jambon cuit, scamorza fumée, crème piquante, champignons marinés et laitue.

Salami artisanal des Pouilles, caciocavallo affiné, tomate fraîche, roquette et huile d'olive extra vierge des Pouilles.

Capocollo de Martina Franca, stracciatella, copeaux de caciocavallo semi-affiné, roquette fraîche, crème piquante et huile d'olive extra vierge des Pouilles.

Jambon cru, burrata, confiture de figues, tomates cerises séchées, roquette et huile d'olive extra vierge des Pouilles.